中央支部が白味噌造りを実施

10月23・24日に、27人が参加してお正月に向けて白味噌造りをしました。
段取りよく準備作業を進めて、冷ました煮大豆と塩きり麹を混ぜ合わせ味噌を仕込みました。
参加した会員は「恒例行事で楽しみにしていた。できあがりが楽しみです」と熟成を心待ちにしていました。