中央支部が米みそ造りを実施

10月31日、11月1日に、42人が参加して米みそ造りに挑戦しました。
手際よく準備作業を進めて、冷ましてつぶした煮大豆と塩きり麹を混ぜ合わせ、みそを仕込みました。参加した会員は「中央支部では最後のみそ造りなので、精一杯仕込みました。おいしいみそのできあがりが楽しみです」と熟成を心待ちにしていました。