• 最近仲良くなった農家の方に畑でとれたお野菜をいただき、カレーを作りました。野菜もみずみずしく旦那にも好評で本当においしかったです。これからも、たくさん野菜を食べ、寒さに備えていこうと思っています。主婦になり大変なことも増えましたががんばっていきます。（兵庫県　K・Tさん）
• おいしいダイコンが店頭に並ぶ季節になりました。お野菜大好き人間でございます。大根おろしといえばサンマです。今年は大漁でおいしいサンマが安くゲットできてひと安心しました。（北海道　M・Nさん）
• 先日、焼きいもを食べました。甘くて、とってもおいしかったです。私は昔からサツマイモが大好きで、学生時代のバレンタインデーにクラスの友人達に「スイートポテト」を作って、大好評だったことを思い出します。大人になった今、あのころよく作った思い出のスイートポテト、また作ってみようと思いました。（愛知県　R・Sさん）
• JAの新鮮なお野菜を使って寒さを乗り切るメニューを考えています。こんなに寒い中でも、雪が降る日でも農家さんたちはお休みがないと思うと頭が下がります。お野菜のありがたみをいただきます。（山口県　I・Tさん）
• 環境を考え資源を守って暮らすことは素敵です。私は魚屋で働いています。フードロスなどがなくなるように、色々考えさせられる毎日です。農業と水産業、種類は違いますがなくてはならないものですので、これからもがんばっていきたいです。（神奈川県　A・Hさん）
• 堺市は亡き母の実家があります。この前墓参りに行ったら、大嵐で墓まで沢くだり状態になりました。その帰りにおいしいお菓子屋を見つけたけれど、びちょびちょだったので、お店に入るのを遠慮して買えなかった。残念です。（東京都　J・Yさん）
• 毎日生活していると必ずゴミは出るもの。でもそのゴミが環境にどんな影響を与えるのか、ゴミにする前に何か再利用できないか、各家庭でも考えることが大切だと思いました。（富山県　M・Sさん）
• 食料品の値上げが続いていますが、だからこそ今は食に対する意識を持っていかなければならないと感じています。食の知識、それに携わる人たち、加工・販売と様々な面で捉えていきたいと思っています。（北海道　T・Iさん）
• 菜の花を使ったリサイクル方法の意外な使い道に驚きました。リサイクルの取り組みを積極的に行っていてすごいなと感心しました。リサイクルに興味を持ったので色々と勉強したいです。（新潟県　A・Hさん）
• 油から石鹸を作った経験があります。そのときはあまり深く考えなかったのですが、資源を再利用する取り組みだったのですね。これからは積極的に参加してみたいと思います。（大阪府　Y・Hさん）

この年末年始も各地の行楽地や神社仏閣には多くの人が訪れていましたが、寒気におおわれる日々が続くと予想されました。また、感染症も複数種の病原体による流行が警告されていました。この状況では人ごみは避けたいものですが、出かける喜びには抗えませんか…。