直売所で評判のトマトを作り続けたい

トマトハウス30aと水田60aで母、妻と3人で農業を営んでいます。近所にハーベストの丘農産物直売所「またきて菜」とコスモス館という2か所の直売所があり、収穫したトマトは全量直売所で販売しています。両親の代から評判の「西村農園のトマト」を求めてたくさんの人が買いに来てくれています。直売所で人気のトマトを作るために、味にこだわった作り方をしており、スーパーなどに並ぶ市場出荷と違い、赤くなるまで木にならしてから収穫する「完熟トマト」を売りにしています。秋に苗を定植し、ボイラーでハウスを温めながら冬の間に出荷が始まり、夏まで収穫する作型でやっています。重油価格高騰のあおりを受け、ボイラーを使うとコストが高くなりますが、半年以上の長い間、直売所でトマトを買ってもらうことができます。自分が食べておいしいと思うものを作り、直売所で買ってくれた人もおいしいと言ってもらえることを励みにしています。