【消費者の皆さんへメッセージ】
大阪シロナは、薄揚げと一緒に炊いた「シロナと薄揚げの炊いたん」などの定番料理から、キムチなどの漬物やすき焼きなどの鍋料理にも使える万能野菜です。ハウスで栽培しており通年出荷していますので、ぜひお召し上がりください。また、堺市以外にも東部市場を通じて大阪市内にも出荷しています。今後は全国のたくさんの方々にも食べていただけるよう頑張ります。

【今後挑戦したいこと】
現在、主となっている父の背中を追いかけながら、土壌などの勉強をしっかりやっていきたいと思っています。また、ＳＮＳなどを通じて幅広い世代に堺の農業を発信していきたいです。直近では、現在栽培している白トウモロコシの糖度が17度なので、水分管理や肥料配合などを研究し糖度20度を目指しています。