おいしいですね、の声が励みになる

実家は水稲の兼業農家で、幼少期は田んぼに行くことが好きで、よく父や祖父の手伝いをしていました。農業大学校で２年間、土づくりや肥料等について学び、卒業後、27歳の時に就農しました。軟弱野菜を栽培したいという思いからハウスを建て、田んぼを畑にするために土壌改良を行いました。現在はビニールハウスを15棟、２反半の広さを管理しています。手入れや収穫は私自身で行い、袋詰めなどは母が手伝ってくれています。栽培したミズナは、JA堺市大阪エコ農産物出荷部会を通じてスーパーに出荷しています。私が栽培している早生水天という品種のミズナは、夏場は30日、冬場は60日程で収穫できます。種をまいてから収穫までのサイクルが短いので、成長の度合いを見ながら種まきと収穫を行い、継続して出荷できるように心がけています。また、ミズナは１年を通して需要のある野菜ですが、旬は冬の野菜なので、夏場の栽培は温度管理や水やりなどが難しいです。直射日光を避けるために遮光をしたり、ハウス内の温度を下げるなどさまざまな工夫をしています。また、水をやりすぎると株が腐ったり、水をやらないとやけて枯れてしまいます。ハウス内や作物の状態をよく観察できるように、日々丁寧な手入れを行いきれいなほ場にしています。