ナバナは地中海沿岸や中央アジア、北ヨーロッパなどを原産とするアブラナ（菜の花）のつぼみと花茎、若葉を食用とする野菜です。今では周年出回っていますが、旬の時期は冬から早春にかけてです。独特なほろ苦さと香り、鮮やかな彩りで一足早く春の訪れを告げる緑黄色野菜です。
β-カロテンやビタミンＣ、カルシウムや食物繊維などを豊富に含み、特にビタミンＣの含有量は多く、体の抵抗力を高め、風邪などを予防するのに効果的です。
花が咲き始めると味が落ちるので、できるだけつぼみの状態で早めに食べましょう。