今日は、6月に見学させてもらった堺市南部にある農家さんの田んぼに、中干しの見学に行ったよ！田植えした苗がこんなに背が伸びてるよ！あっという間に追い抜かされちゃった．．．
田植えをしてから1ヶ月後ぐらいに、こんなふうに土が少しひび割れるくらい田んぼから水を抜いて干すことを中干しって言うんだって！干すことで分げつっていう新しい芽が出過ぎてしまうことを抑えたり、ガス抜きをして土の中に酸素を入れて根を元気にするんだよって農家さんが教えてくれたよ。おいしいお米を作るにはいろんな作業があるんだね！知らなかったな～！

＊以前、それいけ！食農探検隊でも田んぼやお米づくりについて調べたことがあるんだ！ぜひ読んでみてね！！