それいけ！食農探検隊
農業の６次化って何？
農業の６次化って何？
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これより、
食 農 探検 隊 会議 を開催 する。今回 の議題 は？ -
今回 の議題 は「農産物 直売所 や道 の駅 で漬物 などの加工 品 を農家 さんが販売 していることを、農業 の６次 化 と呼 ぶのはなぜですか」です。初 めに、６次 化 の由来 についてあぐりちゃんからの報告 です。 -
報告 します。６次 化 の由来 は1994年 に今村 奈良臣 博士 が提案 された「第 六次 産業 」からきています。産業 は「第 一次 産業 」「第 二次 産業 」「第 三次 産業 」に大 きく分 けることがあるので、１＋２＋３あるいは１×２×３の答 えが６になることから提案 されました。 -
復習 を兼 ねて「第 一次 産業 」「第 二次 産業 」「第 三次 産業 」の説明 をお願 いしようかな？ -
「
第 一次 産業 」は主 に農業 や漁業 などの自然 から価値 を得 る仕事 です。「第 二次 産業 」は工業 などの主 に原材料 を加工 して価値 を追加 する仕事 です。「第 三次 産業 」は商業 などの製品 やサービスを消費者 に届 ける仕事 です。前 の２つに「主 に」を入 れたのは、どんな仕事 も社会 とのつながりがある限 り、商業 の大 きな要素 、売 り買 いが欠 かせないからです。 -
農業 の６次 化 はどんなことをするのかしら？ -
農家 が、農産物 を業者 に売 るだけではなくて、積極的 に加工 、販売 にも関 わることによって取 り分 を増 やし、より元気 になろうとするものです。具体的 には最適 な加工 を行 ってのブランド化 、レストランでの地場 産 農産物 の料理 などがあります。以上 です。 -
農家 が工場 と商店 もやろうとすることかな？めざすべき目標 は分 かりやすい。でも、どうやって達成 するかが課題 かな。次 の報告 は？ -
続 いて、６次 化 で期待 できることとサポート体制 についていっとくんからの報告 です。 -
報告 します。農林 水産省 は６次 化 で期待 できることのひとつとして、「動植物 から生 まれたバイオマスなどの有機 資源 を活用 する」をあげています。外 からの地下 資源 に頼 らず、地域 でできる資源 を使 って仕事 や収入 を確保 し、若者 や子 どもが住 み続 けられる地域 社会 を作 ろうというものです。 -
地域 でできる資源 を使 う…。となれば、あぐりちゃんの報告 にあった地場 産 農産物 の料理 を作 るおかあさんたちの出番 かな？でも、むずかしそうだね -
たしかに、
不安 に感 じる方 も多 いです。農林 水産省 は都道府県 ごとに６次 産業 化 サポートセンターを作 って相談 を受 けています。センターには専門家 が４～５人 いて助言 をしています。今後 は工場 や商店 の方 たちと協力 できるかが重要 ですね。 -
住 み続 けられる地域 社会 ができれば、都会 への人口 集中 もゆるやかになる…。大 げさかな？ -
たしかに、
私 たちができることはわずかなものですが、わずかな成果 の積 み重 ねが大 きな成果 になることも多々 あります。できることを確実 にやりとげていきたいですね。以上 です。
補足
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「
第 六次 産業 」を提案 された今村 奈良臣 博士 は、初 めは足 し算 で説明 されていましたが、後 に掛 け算 での説明 に変更 されました。農業 や漁業 が衰 えては成 り立 たないこと、単 なる寄 せ集 めではなく、しっかり結 び付 けなければならないことを理由 にされています。産業 とは０×２×３＝０であって０＋２＋３＝５ではないということですね。
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