女性会フレッシュミズ「夏の薬膳料理教室」講座を開催

7月17日に国際薬膳調理師の中永結紀子氏を講師に迎え、30人が参加し薬膳料理に挑戦しました。
まず、薬膳について講習を行い、梅雨と夏の時期にあったむくみの解消、血の巡りの改善等に効果がある薬膳の食材を使って調理をしました。メニューは、ズッキーニのグリル、はと麦焼売、ヤマイモと牛肉のレタス包み、紫キャベツと紫タマネギのサラダ、銀鮭の南蛮の5品をワンプレートにし、キシンサイのスープと珈琲羹の豆乳汁粉を完成させました。